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夏天輕食首選。手作優格❤紅布朗優格粉。免優格機、免電鍋,輕鬆製造超方便。

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面對即將到來的夏天,除了容易沒胃口之外

許多女孩愛美的首選也會以優格取代正餐,而媽咪當然也不例外啦

冬天的大吃大喝~面臨夏天即將到來~當然也得用優格取代晚餐囉

不然越來越橫向發展的身材實在快沒有衣服可穿啦

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之前媽咪看了許多優格的製作方式都是優格機或電鍋式作法

但今天我們所使用的紅布朗優格,製作過程非常的簡單

只需要一隻湯匙或筷子,攪拌約十秒後,就可以靜置等收成啦((這樣是不是很簡單啊

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一盒優格粉有12入

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每包為2公克

雖然小小一包沒有媽咪手掌大

但一包使用的量約為450ml的鮮奶哦

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而且這款優格粉的糖份低(只有3.2大卡)

再加上搭配食用的東西熱量稍加控制一下,就不必害怕熱量爆表囉

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這款優格粉還有一個重點,就是它成分蠻單純的

它是由脫脂奶粉乳酸菌酵母組成

但同時有乳糖不耐症的人卻也可以使用哦

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這次媽咪製作的優格,是使用全脂瑞穗鮮奶((鮮奶品牌依個人喜好挑選哦))

只要是100%的純鮮奶,不管低脂或全脂都沒關係哦,因為它影響的只是優格的軟硬度

?營養奶(例如加鈣加鐵)

?羊奶

?調味乳

容器的部分也得選擇玻璃或陶瓷

?塑膠容器

?金屬容器

?保溫杯

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接著測量好一包所要用的450ml牛奶

倒入優格粉,攪拌約10秒(攪散優格粉)

接著加蓋放在室溫中等待表面凝固就可以放入冰箱囉

夏天約需16~24小時

冬天約需26~48小時

 

媽咪在製作的過程中,南部天氣剛好早晚偏涼、中午悶熱

因此這次大約等待26小時左右的時間才大功告成

記得看到凝固就要趕緊冰起來,因為放越久,口感會越酸哦

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接著就可以依個人喜愛做一些裝飾添加(例如當季水果或果乾類)

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媽咪這次是使用紅布朗的三色葡萄乾加蜂蜜簡單裝飾一下囉

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說到葡萄乾,其實媽咪我是一個不太愛這種東西的人

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但它們家的吃起來除了果肉口感蠻Q彈外,因為甜份也比較夠

所以搭配優格一起吃,沒想到還蠻搭的((居然能讓我默默地吃下不少葡萄乾欸))

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雖然是第一次製作,但成果還不錯哦

優格的軟硬程度就跟外面買的優格很像

但自己製作的吃起來就沒有那麼甜啦

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不過紅布朗可不只有優格粉級果乾類的產品

其實它們的產品種類還蠻多元化的

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例如一整瓶適合全家人沖泡的飲品

上班族可以帶在身邊的隨身沖泡飲

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而左下角那包則是黑豆茶包

這非常適合容易水腫的我或像產後孕婦哦

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另外像兒子現在兩歲多,早餐時間也可以用麥片搭配鮮奶來取代他的奶粉

一來可以戒奶粉,二來也可以讓他多早餐變得更豐富

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一開始納悶的表情到後來就一口接著一口停不下來囉

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因為公婆家不吃生菜

不然自製優格醬後,可以搭配生菜一起食用

其實優格粉可以變換的料理還蠻多的

就等著看你如何自己去做創意料理囉

 

最後送上紅布朗相關小資訊給大家->官網

 

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