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台南美食。起士公爵》綿密輕乳酪、超濃郁巧克力,一舉征服全家人的胃

 

 

 

 

 

 

 

 

說到台南、提到起司,相信許多人會想到著名的起士公爵Cheese Duke,除了門市服務外,另外還有提供宅配服務,因此也造福了更多起司乳酪控朋友的口慾,而除了自用送禮,相信許多爸媽應該也都知道它們還有推出彌月系列,有興趣的準爸媽們都可以上官網查看是否符合資格來申請試吃喔!

在仔細了解過起士公爵蛋糕的製作過程,才發現到像原來它們家的乳酪蛋糕是用如此簡單的成分就能製成,甚至是不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水(所謂的4D堅持),這完全打破媽咪對一般蛋糕的傳統印象,而這似乎也訴說著就算愛吃甜點,好像也不用怕胖囉(竊笑

雖然媽咪是重乳酪控,但偏偏家人都不太喜歡濃郁系列的,因此媽咪這次選了兩款不同類型的口味來品嚐並與大家分享囉

天使親吻輕乳酪蛋糕 6吋

雖說是輕乳酪,但一打開就能聞到濃郁的乳酪香

雖然看似單調,材料也是使用簡單的乳酪及蛋液並搭配上日式輕浴蒸烤技術,但吃起來卻很厲害

口感綿密的蛋糕體,聞起來乳酪味很重,但吃起來只帶有淡淡乳酪香,一點也不膩口,雖然有六吋大小,但卻默默的就能吃掉半個,完全有別於一般傳統的奶油蛋糕

為了讓保存期限久一點,就算放過冷凍庫,只要拿出來退冰,還是能恢復一開始的口感呢!

這小子吃到連鏡頭也不瞧一眼,這樣就知道有多麽好吃了,只可惜當初是生兒子無法發彌月蛋糕,希望老二能如媽媽的願再讓媽媽好好的品嚐一次美食就開始封口並減肥一下了XD

朱古力圓舞曲乳酪蛋糕(巧克力蛋糕) 6吋

一樣以乳酪為基底,只是添加巧克力來改變口味,但其實不說的話,一打開因為濃郁的巧克力香,反而讓人覺得這是一個純巧克力蛋糕呢!

雖然提到起士公爵大家都會聯想到一般的乳酪蛋糕,但內行的其實會知道這款反而是銷售的NO.1喔

輕乳酪吃起來是帶有淡淡甜味,但單吃內層的巧克力乳酪蛋糕是有些巧克力香及苦味,但搭配上上層的巧克力碎餅其實能中和掉,加上酥脆的口感也替整個蛋糕多增添一個口感,另外這款吃起來也比較紮實有飽足感,不像輕乳酪口感較為綿密,整體來說兩種風味是有些對比存在

雖然是宅配美食,但該附上的店家一樣不馬虎喔!

這裡一個蛋糕就會附上一組盤子(四入)及刀子

更特別的是裡面還有附上一張完美蛋糕切法的教學表,如果想照表操課,建議要放入85度C熱水的蛋糕刀盡量只用家中一般的刀子,塑膠的部分還是比較不建議大家浸泡熱水!

另外像冷凍過的建議大家先退冰10分鐘左右再切,不然可會像媽咪一樣切的超吃力的!

 

如果你是起司控

如果你是甜點控

如果沒有嘗試過

那不妨試試看起士公爵的蛋糕吧

有興趣的朋友這裡媽咪也附上相關網站供你們參考,準爸媽們裡面也有彌月蛋糕試吃相關事宜,你們也可以做過參考喔

官網:https://shop.cheeseduke.com.tw/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/cheeseduke.fans

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,絕非有推銷之意。

每人口味喜好皆不同,實際口感依每人體驗為主。

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