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開箱文》泰亞迷-冰箱裡的小曼谷。在家也能品嚐的經典泰式料理

泰式料理經典招牌之一-月亮蝦餅,酥脆口感搭配酸酸甜甜的醬料,相信這道是許多人吃泰式料理時的必點餐點,不過現在為了吃上一口媽咪既不必出門、更不必花上兩三個小時當小廚神在廚房揮汗製作,而這一切皆是因為媽咪接觸了泰亞迷-冰箱裡的小曼谷後的小確幸,只要花個幾分鐘就能品嚐到的道地泰式美味

自從在家當了全職媽媽,幾乎包辦家中所有大小事,說實在準備個一桌的家常菜,從備料到完成至少都得花上媽咪一個小時以上的時間,加上端上桌的料理就是那幾道在重複,說真的連媽咪自己也是吃的很膩

加上嫁給寶爸後好像不曾吃過泰式料理,在一次機會下從fb看到了泰亞迷所推出的料理包,為了滿足自己的胃同時也讓家人換換口味,所以不管家人是否吃的習慣就先下手為強啦,加上蠻多報章雜誌電視採訪,我想應該不會踩到雷吧

所以到底有沒有踩到雷呢?大家繼續看下去就知道囉

料理包的部分皆是低溫冷凍宅配到家

媽咪這次要跟大家分享的泰亞迷所推出的泰式料理個人豪華組,雖然是寫個人豪華組,但因為一次包含五種不同料理,對小家庭來說就能當一桌的豪華料理了

而且除了餐點,店家還有附上創意食譜,內容為加熱方式及如何運用料理包做出變化的創意美味餐點

一次五種美味,店家很貼心的用大袋子裝封好,避免產品在運送的過程中相互碰撞

個人豪華組內容物

紅咖哩牛(左上)、綠咖哩雞(中上)、月亮蝦餅(右上)、打拋豬(左下)、檸檬魚(右下)

有肉有魚、開胃的打拋豬及酥脆涮嘴的蝦餅,對於像媽咪這種小家庭只要再炒個青菜就綽綽有餘囉(大食量例外喔)

泰式檸檬魚

使用進口白肉鯰魚肉

搭配上香菜+大蒜+檸檬汁製成的檸檬魚醬

在口感上以檸檬的酸味居多

這道比較特別,建議大家先退冰後再加熱

退冰後的魚肉用肉眼看就覺得很多汁,我想肉質應該也很棒吧!!?

蒸煮的部分建議大家可以使用有深度的盤子,讓魚肉能浸泡在醬汁裡面

媽咪是使用蒸煮的方式,大約10分鐘左右就ok了

但因為魚肉是生的,所以記得要確定有煮熟在上桌喔

在起鍋前媽咪會加點蔥花,愛吃辣的朋友可以再加點辣椒碎末

魚肉的部分媽咪還蠻吃驚的,因為它的肉質還蠻鮮嫩,並不會因為冷凍而加熱導致肉質老化

加上吸了飽滿的湯汁,帶點微酸的口感整個就很開胃,就算單吃也不會過鹹

這道屬於比較清爽開胃的餐點

月亮蝦餅

這個是媽咪吃泰式料理必吃的一道(就如同吃港式料理我必點馬蹄條)

蝦餅的部分從冷凍取出就可以直接下鍋煎

當媽咪一下鍋,不到30秒的時間就飄出陣陣的蝦餅香,這道真的讓媽咪邊煎邊流口水啊

等待兩面煎到呈現金黃色,表皮又有點硬度就能起鍋囉(有點硬度吃起來才會酥脆)

雖然媽咪的顏色不是很美麗,但好吃就好了啦(掩面)

另外因為店家使用的全麥餅皮,所以在口感上會比一般的還要更有喀滋喀滋的口感

它們家的蝦餅比較有厚度,吃起來形成一種外酥內有嚼勁的口感,更重要的是一口咬下還吃的到蝦肉

不管有沒有搭配醬汁,吃起來味道都還蠻夠的

這小子趁著媽媽一不注意就把尚未拍照跟大家分享的蝦餅咬了一口

等我一拍完照就立刻動手搶了一塊

一份蝦餅就這樣被他吃了至少四分之一,要是不制止他,媽咪都沒得吃了

不過看著他吃的這麼開心,媽媽內心就滿足了

全家人都愛的月亮蝦餅,這組回購率NO.1

剛剛的檸檬魚跟月亮蝦餅屬於10分鐘生食料理

而上面這三款是屬於5分鐘的熟食料理,只要丟進去隔水加熱就能上桌的美味,就算你不會料理,但只要會開瓦斯就能完成囉

泰式打拋豬肉

雖然這道偏微辣的口感,但整個就很下飯,甚至如果是想要當個人料理食用,媽咪個人覺得當打拋豬肉炒飯好像也不賴

這道媽咪一打開料理包就聞到撲鼻而來的九層塔香,完全把其他辛香料的味道比下去了

豬肉的部分因為使用後腿肉,就算加熱後豬肉也不會柴柴的

雖然是微辣,對於不太敢吃辣的媽咪來說還是有點辣,但卻讓人忍不住的一口接過一口(自虐也心甘情願)

打拋豬肉回的購率NO.2

紅咖哩椰汁牛肉

明明官網介紹寫微辣,但媽咪吃起來卻覺得比打拋豬肉還辣,不知道是不是因為浸泡在醬汁內,所以肉吃起來真的超~夠~味

除了夠辣夠味,牛肉的部分媽咪覺得它們真的很用心,因為這種東西最怕加熱後肉質整個老化變柴

但意外的覺得肉還是保有它的鮮嫩度,可是對媽咪來說因為太辣,我只好舉白旗投降

吃完的重點反而想問老闆能否單賣牛肉片(誤

綠咖哩椰汁雞肉

一樣微辣,但對媽咪來說還是偏辣(吃完變噴火龍,不能吃辣的程度跟喝完冰火會酒醉一樣)

它們家椰汁系列的優點就是醬汁還蠻多的,如果愛吃泰式又不排斥椰汁的朋友,建議可以多準備一點飯當拌飯

不管是椰汁雞肉或牛肉,店家給的肉都蠻大塊的

但椰汁系列的料理包媽咪比較推薦個人使用,加上它的醬汁很多,比較適合用來做拌飯或拌麵之類的料理,這樣才不會浪費

在媽咪打完這篇分享文,最難以忘懷的就是這美味又酥脆的蝦餅

雖然它只是料理包,但裡面裝的不只是道地的泰式美味,它讓人在品嚐的同時還能感受到店家對此的用心

 

對於愛吃又怕胖的人,店家還很貼心地推出輕盈料理,主打主菜為300卡以下哦

這麼棒的料理,媽咪不與你們分享實在太對不起自己啦~~

另外官網的部分也都有每日活動價,所以想搶便宜的朋友可別錯過囉

 

關於泰亞迷-冰箱裡的小曼谷

官網:http://www.thaiyummi.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/thaiyummi/

 

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。每人口味喜好皆不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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