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餐廳》台南披薩-堤諾義式比薩 崇學門市。烤箱也能烤出窯烤披薩的風味?!配料豐富的披薩、創意美味的小點

在台南除了當地美味小吃外,漸漸的也有許多還蠻厲害的餐廳脫穎而出,而今天要跟大家介紹的堤諾比薩 Tino’s Pizza Café媽咪實在不得不給它一個讚,除了氣氛佳、餐點更是美味,就連挑嘴的同事也一邊吃一邊誇獎,難以忘懷的好滋味更讓我一個月內回訪三次

位於台南崇學路上的某交叉路口上的堤諾比薩 Tino’s Pizza Café(附近鄰近一個公園),基本上還蠻好尋找的

店門口給人一種活潑俏皮的感覺

店內為簡單工業風

加上乾燥花及創意廚具做點綴,整體來說營造出一個蠻舒服的環境

半開放式的廚房讓人能一目了然的看到餐點及環境是否乾淨衛生

不過店內位子不多,建議大家可以提前電話預約,避免白跑一趟哦

預約專線-》06-290 1033

帶有春意盎然感覺的菜單,聽老闆說過段時間可能還會有些微的調整

餐點的部份除了披薩外,還有一些創意小點、小披薩(甜)、烤飯烤麵等選擇

堤諾披薩較特別的地方在於餅皮可自由選擇厚片或薄片

如果兩種餅皮都能接受,不妨可以在選定口味後再詢問店員這款適合做哪種餅皮,會這麼說是因為媽咪在這兩次用餐都有選到同一款口味,但餅皮選擇不同,結果吃起來還是有些微的差異存在

來到提諾,除了披薩,媽咪真心推薦可以再點個烤飯或烤麵(超級推薦!!!)

創意小點的部分也是建議大家來這裡可以試試看的餐點之一,有別於其他的義式料理餐廳,似乎不太看的到這類的餐點

點餐小秘訣:如果有點披薩、烤飯、烤麵類,凡點一樣即可用109、139、159價位直接加購A、B、C的小點+飲料一杯(點兩樣即可加購兩種,以此類推),跟單點比起來等於是多花$10~$19就可以多一杯飲料呢!!

飲品及湯品

!!!開車不喝酒、喝酒不開車!!!

!!!未滿18歲請勿飲酒!!!

推薦料理-老船長魚條 單點$99(來訪三次、點了三次)

裹著酥脆外皮的魚條,就算單吃也OK,搭配上沾醬更有一番風味

有裹粉的炸物最害怕的就是太油膩或外皮搶了內容物的風采,不過在這好像沒有這個困擾存在

魚肉的部份很新鮮,本身的肉汁也有被鎖住,所以吃起來並不會柴柴的

奶油燉焗肉丸 單點$99

鋪著起司的肉丸,趁熱的時候還能拉起牽絲的感覺

沾附著起司及奶油,吃起來並不膩口,反而會因為肉質的新鮮口感而一口接著一口

堤諾比薩最厲害的就是它們的餅皮,就算放到冷到也不怕硬掉,單吃不沾醬的細細品嘗反而能吃出其麵粉香,會有種越嚼越香的感覺,又或者要搭配一起品嚐也行!!

南瓜濃湯  $79

喝起來還蠻濃郁的濃湯,只可惜裡面沒有料

<餅皮的厚薄比較圖>

薄的餅皮吃起來會有酥脆的口感;厚的餅皮吃起來較有嚼勁(能吃到麵粉香)

番茄烤鴨(薄皮) $260

豐富的配料X漂亮的配色,除了先餵飽手機相機外,在肉眼的視覺上也有很大的衝擊

畢竟它跟其他披薩店比起來真的差很多,依這樣的價位來說CP值真的很高很高很高阿(拉長音

主角-鴨肉 給的很厚很大塊,完全不會失去主角的風采、吃起來也沒有空虛感

就算餅皮吸附了醬汁,但趁熱一口咬下也能吃到卡滋卡滋的口感,即使放到冷掉了,吃起來也不會過乾、偏硬

蒜香海島(厚皮) $280

看看餅皮上一點一點的焦黑斑點,看起來恰似窯烤,但其實是靠烤箱烘烤出來的,這個部分也是堤諾披薩厲害的地方,利用烤箱打造出窯烤披薩的視覺感

海鮮的部分除了有新鮮的蝦仁及中卷外,另外還有添加香料提味,更特別的地方在於它還有灑上辣椒碎片,不過不敢吃辣的朋友別擔心,因為連一點點辣都不敢碰的媽咪也敢品嚐呢(還越吃越涮嘴

二訪時我們是選擇薄皮,吃起來好像就沒有像厚皮那麼好吃(不過這也是看個人喜好,因為媽咪是屬於兩者都可以接受的人)

鳳梨燻雞(厚皮)  $240

三訪所點餐點,屬於披薩類的基本款,雖然沒有華麗的外表,但吃起來也味道十足,並沒有因為配料較為簡單而顯得遜色,吃起來也是有夠味道的

阿馬菲破壞式鮮魚烤麵  $280

視覺上X嗅覺上X味覺上=>滿分

吃這道最特別的就是「破壞」

因為醬汁都在最底層,所以食用前需先將整片魚肉弄碎並與貝殼麵拌在一起,除了能品嚐美食,同時還能紓壓一下((誤!!!

貝殼麵的口感拿捏得恰到好處(同行的友人可是吃一口誇一口阿),搭配上使用番茄熬煮的醬汁還蠻夠味的,加上還有香料提味,豐富且帶有層次的味道又與外面的紅醬不大相同,難怪上桌後沒多久就被秒殺完

魚肉的部份吃起來很新鮮,另外一樣沾取了醬汁,但單吃卻發現裡頭多了一個貝殼麵所沒有的香氣

西班牙海鮮烤飯  $300

二訪餐點,烤飯烤麵類的擺盤都很厲害,不過最重要的還是味道阿!!

除了海鮮吃起來很新鮮,不管是飯或麵都掌握到恰到好處,過軟或偏硬的口感完全沒有在三次到訪中發現

羅勒燻雞貝殼烤麵  $260(一顆辣度)

不管是哪道料理,都能發現裡面幾乎有添加去籽辣椒,不過羅勒燻雞就直接撒上帶籽辣椒切片

媽咪是在點餐後才發現會辣,雲本還很擔心會帶有點辣度而不敢吃,但因為這裡的辣椒像是餐點起鍋後才撒上,因此對怕辣的我來說完全是能接受的(感覺辣椒像裝飾品)

除了撒上滿滿的燻雞及菇類,最特別的地方是還有加上核桃碎末,吃起來又多了一個核桃香及脆脆的口感,吃完這道才發現原來核桃跟義大利麵是可以這樣搭配的

香蕉OREO甜星  單點$120

超可愛的六角星造型,恰巧的被一分為六

除了OREO及香蕉,上面再撒上杏仁片增添香氣,不過最特別的地方在紅色虛線圈起來的地方,在這裡面居然還添加了有顆粒口感的花生醬,媽咪本身非常不愛吃有香蕉添加物的食物(尤其是味道更加濃郁的那種),但這款卻透過花生醬的味道來與香蕉相抵,而且是意想不到的絕配!!!!!

如果你嘴巴夠大,那就學媽咪一口塞吧!!!

一入口就是香蕉的味道,緊接而來的是OREO的甜味,開始咀嚼後換花生醬味充斥在嘴裡,吃到後來變成餅皮香,接二連三的在嘴中的變化也無違和感

TW珍奶甜星  單點$120(必推)

來到堤諾。如果不點個超有特色的珍奶甜星,那真的有點可惜來到這個地方了

這道是三訪所點的小點之一

雖然是甜星口味的披薩,但珍奶甜星卻不會過甜,整體來說的甜度是透過水果及珍珠而來的

TW珍奶甜星還帶有點醬汁,仔細品嘗可是有奶茶的香味存在

這道料理可是在三訪一上桌後10分鐘內秒殺完畢(當天食用人數*2)

 

《披薩大小》

左邊為正常大小;右邊為迷你版

不管是哪種尺寸,皆一分為六

冬方夏威夷冰茶  $90

以冬瓜茶為基底,喝起來帶有淡淡冬瓜香,另外再添加其他水果增添味道

大桔大利  $90

帶有些微漸層的飲品,除了金桔及檸檬外,更特別的是裡面還有添加「海鹽」,喝起來酸酸鹹鹹的,雖然用想的會覺得增添海鹽很奇怪,但喝起來卻意外的好喝

紅茶拿鐵  $90

與其他兩款飲料相比,這杯顯得較為普通(糖包另附),如果想喝奶類,媽咪比較推二訪所點的珍珠鮮奶茶

基本上來到堤諾用餐,披薩及烤飯烤麵類真的必點,炸物的部分可以考慮老船長魚條,飲品的部分可以嘗試外面比較喝不到的,因為媽咪個人覺得這類的飲料提諾都做得不錯,甜星的部分就看個人喜好囉,聽說香蕉OREO甜星是店內較推薦的餐點,但珍奶甜星卻比較少見

不過來到堤諾,媽咪真的很推薦大家可以選擇一般義式餐廳所看不到的餐點

第一次品嘗堤諾後,真的在短短的一個月內就回訪三次,如果媽咪擁有吃不胖的體質,我真的很想嘗遍他們家全部的美食了(改天有四訪再與大家分享其他餐點囉)

 

今天的食紀分享文就到這囉,最後送上堤諾披薩小資訊

官網

台南崇學門市小資訊

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》地址:台南市東區崇學路58號

》預約專線:06-290 1033

》營業時間:11:00-21:30(中間不打烊)

》停車:路邊停車

 

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,絕非有推銷之意。

每人口味喜好皆不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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