【宅配美食】KenDo奶酥醬。優質法式奶酥醬 x 健康食材+爸爸對孩子的愛
近幾年，正吹起一鼓天然的奶酥醬風潮。
奶酥醬界LV、奶酥醬界香奈兒、奶酥醬界愛馬仕……相信大家對這幾個牌子都不陌生。
2年前，Dina在新北三芝住了一晚。當時查住宿選擇了「塔卡的家」這間民宿，因為那時被老闆親手製作的早餐照片給吸引。
老闆製作的食材，皆以對孩子的愛為出發點挑選，都盡量以天然、健康的食材為主。
還記得當時吃到老闆親手做的奶酥厚片吐司，有種幸福的感覺。那種酥酥甜甜的奶香味，一直存在記憶中。
後來還收到老闆寄來2罐的奶酥醬，真心覺得這奶酥醬完全不輸那些有名的大牌子。
這一次特地寫文介紹，想要把這好吃的奶酥醬推薦給大家。
Ken do 品牌介紹
熱愛廚藝料理的Ken 主廚，為了更精進自己的廚藝，曾遠赴澳洲墨爾本餐飲學校就讀。
憑藉著對料理的熱忱、認真的研發、學習，在澳洲墨爾本餐飲學校以第一名優秀的成績畢業。
更在2019年時，榮獲澳洲辦事處頒發的傑出技職教育校友獎。
回來台灣，曾擔任Topo cafe主廚8年，後轉任上市公司老闆的私人廚師。
之後為了能有更多的時間，可以陪伴心愛的老婆與兒女
決定轉經營民宿 ( 塔卡的家 ) 與創立自營品牌 Ken do
Ken 的經營理念就是讓每一個客人都能吃到食物的幸福味道。
當客人吃上他親手做的美食露出的笑容，就是他最大的成就。
KenDo奶酥醬包裝介紹
奶酥醬通常都是用玻璃罐裝，消費者都會擔心運送的問題對吧？
KenDo奶酥醬在包裝運送上很細心，奶酥醬依序堆疊卡著，加上防撞氣泡紙包覆，不用擔心移動、碰撞的情況產生。
在拍個特寫給大家看，每一罐都有仔細包覆。商品送來時也是非常完整，沒有破損的問題喔！
KenDo奶酥醬，目前共有4種口味。原味奶酥醬、減糖奶酥醬、肉桂奶酥醬、香料奶茶奶酥醬。
團購日期: 9/3-9/10
團購方案:
奶酥醬，Dina的幸福旅程 獨家首推團購
4種口味
1組2罐$650，單罐$350/$360 ，滿千即可免運。
每罐250g，
和 Chez Renée ( 芮妮法式手作甜點) 、正面奶酥相近價格
卻足足多了80g，cp值非常高呀！！
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KenDo奶酥醬介紹
原味奶酥醬
KenDo奶酥醬使用的主要成份是奶香味較濃的紐西蘭奶粉、法國發酵無水奶油。
老闆和老闆娘精心研究比例配方，調配出來的奶酥醬，奶香味濃、香甜又不膩口。
重點是，這款奶酥使用的油是玄米油，不是一般便宜的合成油，所以即便奶酥放冷了，也不會有油耗味產生喔。
一開封就聞到那香甜的奶酥味道，高高和恩恩2個寶貝兒子都被香味引過來，一直吵什麼時候可以吃奶酥吐司。
常溫下的奶酥醬軟滑好塗抹，可以依照自己的喜好決定奶酥醬的厚度，真的太幸福了。
烤好的奶酥吐司，整間客廳都充滿奶酥的香甜味。又酥又香的甜甜奶酥，真的很抓小孩跟嗜甜的女孩的胃。
減糖奶酥醬
有些女孩怕胖，有些人則喜歡較清香的口味。不用擔心，KenDo奶酥醬還有減糖奶酥醬口味可以選擇。
保留濃濃的奶酥香味，但吃起來沒有那麼甜。
Dina的婆婆就是不愛吃甜的人，這罐減糖奶酥醬，可是Dina婆婆的心頭好。
除了塗抹吐司，將奶酥醬抹在麵包、可頌、貝果都很合適。
剛好Dina的妹妹最近送了草莓饅頭，將奶酥醬抹在草莓饅頭上，意外的超好看。
香甜香酥的滋味，孩子一下就吃光光了，大受歡迎。
肉桂奶酥醬
肉桂奶酥醬的肉桂香氣很濃烈。如果本身愛吃肉桂捲的朋友一定會超愛這罐肉桂奶酥醬。
肉桂濃烈的香氣，經過烤箱烘烤，香到隔壁鄰居以為我們在做肉桂捲，跑過來想要分食，哈哈。
雖然是有帶著肉桂香氣，但還是吃得到奶酥的香甜喔！
香料奶茶奶酥醬
香料奶茶奶酥醬，這是一個很挑人吃的口味。
除了吃得到奶茶的香氣，這裡面還加了異國香料。
如果本身就不排斥吃異國香料料理，或者本身就喜歡香料料理的朋友，會愛上這個奶酥的。
但如果本身就不能接受異國香料料理，那這款奶酥可能就不對你的胃了喔。
香香甜甜的特殊口味奶酥醬，特意抹醬抹了多一點。
原本應該是較甜膩的奶茶奶酥口味，多了香料的香氣加上茶香，變的更特別、較不甜膩。
因為Dina本身就愛異國香料料理，所以這個口味讓Dina覺得很驚艷。
但如果本身不愛香料料理的人，可能要斟酌一下是否合適唷！
奶酥醬創意塗法
除了整片吐司塗滿同口味的奶酥，也可以2-4種奶酥醬交錯搭配塗抹。
一次就能吃到2-4種口味的奶酥醬，真的會超滿足、 超幸福的。
奶酥醬先塗後冷凍保存 
KenDo奶酥醬未開封可常溫保存90天，開封需要冷藏保存。
因為使用成份較天然的法國發酵無水奶油，所以遇到低溫時會呈現凝固的狀態，比較不好塗抹。
這時只要挖取需要的量，在常溫擺放5-10分鐘就會回軟，或是放入烤箱烤1分鐘再塗抹就可以了。
如果覺得冷藏後的奶酥塗抹有點不方便，老闆娘有提供一個小秘訣
可以先將常溫的奶酥醬塗抹在吐司或餐包上，之後再冷凍起來保存就行囉！
吐司跟吐司之間可以用烘焙紙隔開喔。
創意甜點-水果奶酥派
除了一般正常的抹吐司、麵包類的吃法，奶酥還可以做許多的創意甜點。
這次要跟大家來分享Dina的私房甜點，水果奶酥派。
水果奶酥派準備的材料很簡單，只需要準備奶酥醬、乳酪餅、還有自己喜歡的水果。
作法也很簡單喔！
作法1: 將奶酥醬塗抹在乳酪餅上面，量可依照自己的喜好塗抹。
作法2: 將塗好奶酥醬的乳酪餅放置烤箱，烤到乳酪餅澎澎、奶酥醬微焦就可以囉！
( 烤箱190度，大約3分鐘左右 )
剛烤好的奶酥乳酪餅，看起來好漂亮、好可口呀！
作法3: 在奶酥乳酪餅上面擺上自己喜歡的水果就完成囉！喜歡吃甜的朋友可以在淋上一點煉乳，更美味唷！
是不是很簡單呢？
原味奶酥芒果派
原味奶酥配成夏季盛產的芒果，真的超級搭。
芒果的香甜搭上濃郁爆多的奶香奶酥，甜甜酥酥的，好好吃喔！
肉桂奶酥蘋果派
濃烈肉桂的香氣，配上蘋果的清香，非常對味。
如果你本身就熱愛肉桂，那你也會愛上這個肉桂奶酥蘋果派唷！
香料奶茶奶酥香蕉派
試了幾種水果，覺得香料奶茶奶酥和香蕉比較搭。
香蕉的甜味會稍稍壓過香料的香氣，讓香料吃起來味道沒有那麼重。
讓有點不敢吃香料奶茶奶酥的高高，變得比較能接受，吃完還會說想要再吃呢！
Dina本身就喜歡，所以加了香蕉的奶茶奶酥，Dina覺得更好吃，味道變的更有層次喔。
減糖奶酥綜合水果派
減糖奶酥本身甜味沒那麼高，配上綜合水果剛剛好。
但Dina愛甜，又多淋上的煉乳。綜合水果帶入奶酥更多層次的味道，但最主要好吃的，還是那帶著香氣又酥甜的奶酥呀！！
奶酥甜點在試做的時候，最開心的就是2個寶貝了。
下午茶有各式各樣的奶酥甜品吃到飽，吃到都露出開心滿意的笑容，大家就知道我們一家有多喜歡了。
奶酥的製作方法不算難，網路上也可以找到各式各樣的食譜。
但是要準備好的食材、調配出適當的比例，一般的小家庭要做出這種高品質奶酥醬還是有難度的。
KenDo奶酥醬使用的材料很單純簡單，嚴選OAK紐西蘭放牧奶粉、法國發酵無水奶油(不含奶油香料)、台灣純糖粉(不含澱粉)、進口玄米油。
秉持著爸爸對孩子愛，也用這份愛孩子的心來對待購買的顧客，用這份心意去製作好吃健康的奶酥醬。
使用的材料和 Chez Renée ( 芮妮法式手作甜點) 、正面奶酥差異不大。
如果你吃過這2個牌子的奶酥，那麼 KenDo奶酥醬 也很值得嚐試。
一份來自純真的心製作的奶酥醬，說不定也會讓你一試成主顧唷！
以上是來自我們一家真心的分享，提供給大家參考喔。
團購日期: 9/3-9/10
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1組2罐$650，單罐$350/$360 ，滿千即可免運。
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