【桃園中壢】福柒涮涮鍋。香甜石頭火鍋湯頭 x 好喝的手搖飲 火鍋店
天氣冷時最適合吃火鍋了。不過即使天氣不冷,夏天躲進冷氣房裡享受涮火鍋肉片的口慾,也是令人感到滿足幸福的一件事呢!
桃園中壢越來越多火鍋店,Dina幾乎各家都去吃了一遍。沒辦法,我真的太愛去吃火鍋了,所以朋友聚會火鍋店一定是首選啊!
位在桃園中央西路上的福柒火鍋店,剛開幕時還造成一陣子的排隊熱潮。現在雖不需要排隊久候,但店內人潮依舊熱絡。
福柒涮涮鍋-中壢店
地址:桃園市中壢區中央西路一段15號
電話:03-4220078
營業時間:週日至週四11:30-22:30 週五、週六11:30-23:00
停車資訊:建議騎車,停路邊停車格。
進入店裡,一樓只有提供候位休息區。沒有先預約的客人,會被安排坐在這等待位置。
二樓用餐坐位區。
店內一、二樓皆使用黑、灰色調為主,偏向冷色工業風格的設計。搭配華麗吊燈的裝飾,使室內提升了不少質感。
福柒涮涮鍋採套餐式銷售,所以在自助區裡只有提供醬料和白開水。
醬料區基本的沙茶醬、蔥花、辣椒都有。但值得一提的是,還有「泰式辣椒醬」。
搭配的醬油,倒是生橘柚子醬比較少見,可以試試。
右手邊是泰式辣椒醬,泰式辣椒醬的辣不會嗆,醬汁酸鹹帶上舒服的辣,沾肉片還挺不錯的唷!
左手邊是生橘柚子醬,生橘柚子醬就是一般的醬油帶點柚子的清香這樣,但是在沾火鍋料時味道都被帶走了,也吃不出特別的柚子味道。
福柒涮涮鍋採套餐式點餐,可以選擇雙人主餐或是單點主餐。
主要是選擇湯底(5種)->主餐肉片->附餐,另有附菜盤、飲品、甜點,飲品有4種可選也可以另外加價升級飲料。
( 價格僅供參考,實際價格以現場的菜單售價為主喔!)
全部選擇完畢,餐點送上先來個大合照,接下來就要開動啦!!
爆香石頭鍋
湯底我們選擇的是爆香石頭鍋,剛送來上是個空鍋,服務員會先將洋蔥爆香,之後在鍋內涮上你點的肉片再加入高湯,這樣爆香石頭鍋的湯底就完成啦!
涮過鍋底的肉片也會擺盤替你放好。爆香石頭鍋的湯底喝起來真的很香,之後涮入青菜融入青菜的甜味後更好喝,很適合口味較重些的朋友點。
照片中的牛肉正霜降牛肉唷!
加價99元海鮮
福柒涮涮鍋還有推出加價99元升級海陸涮涮鍋,只要加99元就會有蛤蜊、2隻蝦、3個小卷,加入湯底會讓湯頭變的更鮮美。
Dina覺得海鮮還滿新鮮的,99元價格cp值還不錯,很值得大家加價購喔!
鮮菜版菜盤
菜盤有分二種,綜合版和鮮菜版。綜合版就是青菜+火鍋料,鮮菜版就是純蔬菜類沒有火鍋料,但青菜會給的比較多。
因為沒有特別愛火鍋料,所以Dina是選擇鮮菜版的菜盤。
鮮菜版的青菜給的種類品項挺豐富的,葉菜料、根莖類、菇類都有,對女生來說這份菜盤的量很足夠。
特選小肥牛
接下來要進入重點啦!主餐我們選擇羊肉和牛肉。這份牛肉是特選小肥牛,肉給的很大片耶!
特選小肥牛的肉片油花較聚集,涮入鍋中大約30秒就可撈起。
因為有油花的關係,牛肉吃起來軟滑入口,挺好吃的!但之前有吃過霜降牛肉,霜降牛肉的油花份佈較均勻,吃起來會更軟嫩更棒!
2種牛肉比較起來,雖然都不錯,但會更推霜降牛肉喔!
小羔羊羊肉
主餐小羔羊羊肉,份量給的不算少耶!
小羔羊感覺好像很肥,但吃起來一點都不會覺得油,反而增添了軟嫩口感。重點是完全不腥,超好吃的!
推薦熱愛羊肉的朋友們一定要點來吃吃看!
醇香精選羊肉
之前來是點醇香精選羊,比起小羔羊肉質吃起來更有口感嚼勁些。但是一樣沒有羊腥味唷!
2種羊肉比較起來,Dina本身會更喜歡小羔羊較軟的肉質。
鮮甜自熬的原味湯頭
第一次來時是選擇鮮甜自熬的原味湯頭,這湯帶點甜味,也真的是太原味,沒什麼特別的地方。
後來再到這間火鍋店,就都選擇爆香石頭的湯底,爆香石頭的湯底有味道也香多了,搭配蔬菜燉煮,湯真的鮮美好喝很多。
套餐中還有附上飲品和甜點,我們選擇雪花烏龍茶和熱阿薩姆紅茶。真心推薦福柒涮涮鍋的飲品啊,覺得他們是被火鍋耽誤的飲料店,哈哈。
福柒涮涮鍋的阿薩姆紅茶,是喝得到茶香味的紅茶,不會被過淡或是被甜味搶走。
有時有些飲料的紅茶都太過水了,感覺就像是喝紅茶口味的糖水這樣。
因為已經愛上福柒涮涮鍋的阿薩姆紅茶,只要有到中壢都會特地走到福柒涮涮鍋買一杯阿薩姆紅茶呢!
張豐盛花生奶酪
張豐盛花生在中壢還頗有名的,他們家的花生芝麻霜淇淋很好吃。
張豐盛花生奶酪的花生粉很香,搭配這奶酪挺好吃的!
另外甜點還可以選擇冰淇淋,有明果和明治可以選。朋友選了明治的草莓濃心。
當然,都來到福柒涮涮鍋,福柒冰棒肯定要來一隻的。造型可愛很吸睛,但是明治的冰棒更好吃,哈哈哈。
有時吃火鍋就是會想吃的精緻些,福柒涮涮鍋的套餐給的份量還不錯,不管男生女生都能吃的飽。
不論是肉類品質還是飲料、蔬菜,都是很新鮮好吃,重點是爆香石頭鍋的湯頭又香又好喝。
以上是個人的食記心得,僅供大家參考唷!