【澎湖美食】赤崁炸粿。在地人都推薦必吃的澎湖路邊銅板美食

來到澎湖，當地的知名小吃當然都要給它吃一輪。

首先最推薦大家吃的，就是連在地人都特愛的赤崁炸粿啦！

赤崁炸粿 (北辰店 )

地址：澎湖縣馬公市大勇街41號

營業時間：8:30- 13:00

停車資訊：路邊有機車停車格

赤崁炸粿在澎湖有2家，一家是位在明權路口，另一家就是在大勇街上(北辰店)這家。

小小的一個攤販，如果沒有特別做功課，真的會很容易錯過。

幸好在出發前有仔細做功課筆記，不然差點就要錯過這個平價的美食囉。

赤崁炸粿主要有賣炸粿、炸米糕、炸春捲、炸地瓜。但當天Dina在購買時，只有看到炸粿和炸春捲。

因為炸粿都是現點現做，所以在點完炸粿等待的時間，Dina站在攤販後方偷偷拍了老闆娘炸粿的照片。

沒想到老闆娘超級親切，知道我要拍照，每完成一個步驟，都特意停下讓我拍照，真的太感謝老闆娘了啦！

照片中可以看到，炸粿是在勺子上放滿了調味好的高麗菜，再加上澎湖特產狗蝦。

這狗蝦是看得出新鮮的，而且一次就放上2隻，這樣只賣30元喔。

擺好的高麗菜和狗蝦，會再淋上麵糊之後放鍋裡油炸。

炸粿會跟著勺子一起進油鍋，等炸到一定成度炸粿就會脫落，脫落的炸粿還會在油鍋再炸一下。

現炸的炸粿拿到手上還熱呼呼的，要記得等一下下稍涼再咬，不然很燙口的喔！

新鮮現做現炸的赤崁炸粿，外皮炸的很酥香，那脆脆麵衣搭配上滿滿香甜的高麗菜，真的很好吃。

高麗菜本身已經有調味過，不另沾醬就很有味道。喜歡吃辣的朋友可以再另外加辣。

最特別的是還有2隻狗蝦，蝦殼已經炸的很酥，所以蝦肉和蝦殼可以一起吃。

如果不是早餐吃的太飽，Dina我真的可以吃下2個絕對沒問題啊！可是肚子真的太飽了~

赤崁炸粿是很平民的路邊小吃，只要銅板價就可以吃到的美味，值得你來嚐鮮喔。

北辰店是營業時間是在早上，如果行程早上沒辦法吃到，也可以下午到民權店購買喔！

赤崁炸粿 (民權店)，營業時間:14:00-19:00。地址:澎湖縣馬公市民權路和光明路交叉路口

有來澎湖玩不要錯過這個平民美食唷！