【桃園美食】老牌曾記水煎包 x 排隊銅版美食。學生時期的美好味道

早餐時刻，有的時候就是會特別的想吃水煎包。

水煎包底部煎的焦酥，麵皮的香配上高麗菜的甜，熱呼呼的一口咬下超滿足。

中壢的這間曾記水煎包，是我學生時期最常來買的，從餐車一路買到店面。結婚之後就很少來買，如今再來買曾記水煎包，一樣是有滿滿的排隊人潮。

照片這是大約在早上十點左右來拍的，這時候的人潮已經比較少。如果是在高峰七、八點時來，那排上20分鐘才能拿到水煎包都是有可能的唷！

曾記水煎包

地址：320桃園市中壢區康樂路61號

營業時間：6:00-11:00，14:30-17:30

停車資訊：步行、店面旁機車臨停，不建議開車

曾記水煎包都是現包現煎的，在現場可以看見麵糰的Q彈。

Dina真心覺得會包水煎包、包子的人都好厲害，手真的好巧。一顆顆圓滾飽滿的水煎包，才一會兒的功夫，馬上就可以包好一鍋的量。

包好的水煎包放入鍋中，加入油、麵粉水，鍋蓋蓋上悶煎個幾分鐘。

鍋蓋打開的那瞬間，都是煎包的香氣呀！

看著老闆將每一顆煎包翻面，這顏色煎的剛剛好，不會過焦也不會過軟，底部看起來就是帶點脆脆口感。

覺得水煎包最好吃的地方就是這帶微脆口感的麵皮。

等了15分鐘，終於拿到水煎包。因為排到我剛好是煎包起鍋，看著剛起鍋的煎包決定要買5顆啦！

剛起鍋的煎包底部還保有那微脆口感，趁熱吃最好吃了。

曾記水煎包不會太大顆，小朋友吃一顆剛剛好。一般食量的女孩一次3顆差不多。

曾記水煎包的外皮是屬於包子皮的那種口感，裡面的高麗菜餡料調味的很香，吃得出有肉末和胡椒的調味，不需特別沾醬料就很好吃。

和學生時期不同的是，當時曾記水煎包是用花生油去煎，水煎包還能吃到花生的香氣。現在應該是用一般的油下去煎。

僅管如此，剛出爐的曾記水煎包還是很香很好吃，依舊受到當地人的歡迎。

時間真的過的好快，當時是穿著學生的制服去排隊買水煎包，現在已經當媽媽，是牽著孩子一起排隊去買。

偶爾想念時，仍會特地到中壢市區去買，孩子也很愛這家水煎包呢！

經營40年的老店，應該也很多家庭吃到第二代、第三代了吧。

曾記水煎包現在漲價1顆9元囉！從1顆5元一路吃到1顆9元。

雖然漲價許多，但相較其它早餐相比，也還算是平價了。

疫情期間，有好多喜愛的店家都已經不再營業，幸好曾記水煎包還在。讓我在懷念學生時期的時光，還有個想念的味道可以陪伴著我。

如果有機會來中壢玩，不妨吃吃這個平價又好吃的平價點心吧！